私共、松田うなぎ屋は、ここ人吉の地に大正８年（1918年）に創業いたしました。
人吉　球磨地方は、熊本県南部、宮崎県と鹿児島県との県境に位置し、九州連山に囲まれた人吉盆地の南西端にあります。市の中央部に、日本三大急流のひとつ、清流球磨川が東西に貫流し、地元の母なる川として、いにしえよりこの地方に、風土　文化経済に大きな影響を与え続けています。又、城下町として、温泉地としても古くからよく知られている処です。四季の移り代わりが美しく、風光明美な地方で、水よし　味よし　人吉と言われ、美味しいものもたくさん有る処でもあります。

松田うなぎ屋は、うなぎ料理を滋養食として位置づけ、限りある人の生命の営みに、又限りある資源としてのうなぎの有効な活用に役立てる様に日々努力しております。その理念から作り出す伝統に培われた技と味でおいしいうなぎ料理を提供しております。
厳選されたうなぎの地焼きの炭火焼きにこだわり、仕上げていく職人の技から生まれる伝統の味をご賞味下さいませ。

お店の席数は９４席ございます。（１０畳広間二間、６人掛堀コタツ式テーブル５席、洋間１２席、カウンター席６席、上がり席１４席）又、当店の駐車場スペースは店舗前に乗用車３５台又は、大型バス３台分が駐車できる広々した余裕のスペースがございますので、安心して楽々ご来店いただけます。